キャンプ用にダッチオーブンを買った。初料理はママの誕生日用のローストビーフ。

鋳鉄製のダッチオーブン。

塩コショウしてニンニクを貼り付けた塊肉の表面をしっかり焼く

焼けたら一旦取り出して野菜を敷き詰めてその上に塊肉を乗せる。蓋をして20～30分中火で熱する。出来具合は肉に金串を差して5秒待つ、抜いた金串を唇につけてホンノリ温かかったら出来上がり。

生っぽいところとちょうどいいところが出来ちゃったけど、2つの味が楽しめて結果オーライ。

ママ誕生日おめでとう！

沖縄に行ってきたよ。今回は本島北部の本部町にあるマハイナ・ウェルネス・リゾートの泊まって、北部の島を中心に遊んできた。

初日（7/28）
朝6時に家を出発、7時ごろ駐車場に着いてバスで羽田空港へ。内田家と落ち合ってから羽田エクセル東急ホテルのビュッフェで朝ごはん。

11:00発の飛行機で那覇に着いたのが14:00頃、早速パパチームとママチームの二手に分かれて、パパチームはレンタカーの手続き、ママチームはすぐに売り切れちゃう歩（あゆみ）のサーターアンダギーを手に入れるため、モノレールに乗って公設市場へ向かう。

公設市場で落ち合ってしばらくブラブラ、歩の近くに新しくできたジェラ沖縄というお店のジェラートが、フルーツたっぷりでとてもおいしかった。

夕ご飯は沖縄で一番予約が難しいと言うてだこ亭、おかあさんが一人でやっているので、お客さんはあまり取らない。その夜は3組のお客さんが来たけどうちは1番乗りだったのでだいぶゆっくりご飯を食べられた。

子供たちはお腹が膨れるとお店の本を借りてみんなでまわし読み

2日目（7/29）

2日目は古宇利島に行ったよ。

後ろに写っているのがガイドブックによく出ている古宇利大橋

古宇利大橋を渡って島に着くとすぐあるのが古宇利ビーチ、ここはシャワーやトイレの設備が整っているので家族向けかな。

みんなでママの大きな浮き輪に乗ってプカプカ

古宇利ビーチの後は島の北側に移動してとけい浜へ、ここはサトウキビ畑を抜けていく隠れビーチだ。

ここは魚は少なかったけど海はきれいで、静かで人が少なく、近くのお店でシャワーやトイレも借りられるのでとてもよかった。

夜は名護ジャスコの近くの我部祖河そばで沖縄そば、三枚肉がなかなかうまい。

3日目（7/30）

今日は子供たちのリクエストでホテルのプール、子供たちは海よりプールが好き（海はしょっぱい・目が痛い）なので喜んでいる。大人たちは海に行きたいんだけどね。

お昼は花人逢でピザ、ママ一口ちょうだい

男子たちは何やらヒソヒソ遊んでる。

夜は毎回のお楽しみ、朝日レストランのステーキ。親も子供大好きなお店。

コックさんが目の前でサイコロステーキを焼いてくれる。

優介も志穂もここではいっぱい食べて大人の分まで食べちゃう。まあ親もあんまり食べられなくなってきたので、ちょうどいいかもね。

4日目（7/31）

今日は本部港からフェリーに乗って伊江島で海水浴。フェリーに乗って30分、伊江島が近づいてきた。

真ん中に見える特徴的な山が伊江城山（いえぐすくやま）、別名伊江島タッチュー

伊江港からタクシーに乗ってG.I.ビーチへ。ここも人が少なくてのんびりできる。

白い砂、青い海と空。気持ちいい

自分でがんばる！

5日目（8/1）

日は海もプールも無しでフク木並木を観光。ここはあまり期待してなかったけど、静かだしフク木の並木の下は風が通って気持ちいいし、なかなか良いところだった。

お昼に沖縄そばを食べたあとは、琉球ガラスを作っている読谷のやちむんの里でお買い物。

そのあとはのんびり那覇へ移動して、うりずんで夕ごはんを食べて空港へ。羽田に着いたのが24時、フラフラしている子供たちを車まで移動させて家に着いたのは25時位になっていた。

今回も楽しい沖縄旅行だったよ。

沖縄旅行の写真は全部「Flickr: 沖縄旅行2011年」に載せてあります。