ダッチオーブンを買ったよ

キャンプ用にダッチオーブンを買った。初料理はママの誕生日用のローストビーフ。

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鋳鉄製のダッチオーブン。

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塩コショウしてニンニクを貼り付けた塊肉の表面をしっかり焼く

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焼けたら一旦取り出して野菜を敷き詰めてその上に塊肉を乗せる。蓋をして20~30分中火で熱する。出来具合は肉に金串を差して5秒待つ、抜いた金串を唇につけてホンノリ温かかったら出来上がり。

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生っぽいところとちょうどいいところが出来ちゃったけど、2つの味が楽しめて結果オーライ。

ママ誕生日おめでとう!