キャンプ用にダッチオーブンを買った。初料理はママの誕生日用のローストビーフ。

鋳鉄製のダッチオーブン。

塩コショウしてニンニクを貼り付けた塊肉の表面をしっかり焼く

焼けたら一旦取り出して野菜を敷き詰めてその上に塊肉を乗せる。蓋をして20～30分中火で熱する。出来具合は肉に金串を差して5秒待つ、抜いた金串を唇につけてホンノリ温かかったら出来上がり。

生っぽいところとちょうどいいところが出来ちゃったけど、2つの味が楽しめて結果オーライ。

ママ誕生日おめでとう！

今日は優介が微熱でプールを休んで沖縄に備えて安静に。一緒にプールに行く約束をした友だちの家に電話をかけて行けなくなった、と相手のお母さんに伝えられたよ。

志穂は月曜日なのででかいリュックに重い荷物を詰めてがんばって、プールと学童へ行く。

夜はママが残業なので、パパが無水料理に挑戦。キャベツとニンニクを切って塩・コショウをした手羽元と一緒にビタクラフトで蒸し焼きにするだけ。簡単で美味しくてママの分まで志穂が食べちゃったよ。